在淘宝上删除物流信息（比如已发货的订单或物流单号）通常不是直接可以操作的，因为一旦你确认发货，系统会记录物流信息。不过，根据不同的情况，你可以尝试以下几种方法：
一、如果你是买家：
如果你误操作填写了物流信息或者想取消未发货的订单：
1. 联系卖家协商取消订单
如果订单尚未发货，你可以联系卖家，说明情况，请求取消订单。
卖家同意后，可以在卖家后台取消发货，物流信息也会随之删除。
2. 申请退款
如果已经发货，但你不想收货，可以申请退款，并说明原因。
一般情况下，卖家会同意退款并拦截快递。
二、如果你是卖家：
如果你想删除已填写的物流信息：
1. 如果订单尚未发货：
在“我的淘宝” → “已卖出的宝贝”中找到对应订单。
点击“发货”，然后选择“取消发货”或“修改发货信息”。
2. 如果订单已经发货，但快递还没到达买家：
可以联系快递公司拦截包裹。
同时在淘宝后台联系买家，协商取消订单或退货。
3. 如果订单已经签收：
无法直接删除物流信息，只能通过退货流程处理。
买家可以申请退货退款，卖家收到退货后可以完成退款。
三、注意事项：
淘宝对物流信息有严格记录，一旦发货，系统会保留物流轨迹。
删除物流信息一般需要卖家或买家主动操作，平台不提供直接删除功能。
如果是误操作，建议尽快与对方沟通解决。
四、如果遇到问题：
可以通过淘宝客服（阿里旺旺或官网客服）进行咨询。
提供订单号和具体问题，客服会协助处理。
